La cozza di Olbia
La cozza di Olbia ha raggiunto da molto tempo una notorietà internazionale grazie al suo sapore e alle caratteristiche che contraddistinguono la sua produzione. Nei mesi estivi, a partire da giugno, questo prodotto mediterraneo è legato alla crescita e allo sviluppo del territorio sardo. Siamo a San Teodoro, una località di pochi abitanti ma di grande bellezza e fascino indiscutibile. Qui potrai vivere un’estate indimenticabile tra spiagge dorate e un mare cristallino. Dall’antipasto in poi, la cozza di questa zona sarda diventa protagonista dei nostri piatti e di un menu che non è pura invenzione ma il risultato di tradizioni culinarie e marinare. La raccolta della cozza di Olbia vien anche accompagnata da una serie di eventi e manifestazioni sul posto.